Sono Jordan Moras, biologo nutrizionista e chinesiologo. Spinto dalla passione per l’attività fisica, ho conseguito la laurea in Scienze Motorie presso l’Università degli Studi di Padova.

Durante il percorso ho compreso l’importanza dell’esercizio fisico, in tutte le sue forme, per il mantenimento e il raggiungimento di uno stato di salute ottimale. Parallelamente ho sviluppato un forte interesse per la fisiologia del corpo umano e per il ruolo fondamentale della nutrizione.

Questo mi ha portato, dopo la prima laurea, a proseguire gli studi iscrivendomi al corso di laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università Telematica San Raffaele di Roma, potendo così lavorare e formarmi allo stesso tempo.

Dopo aver conseguito la specializzazione e superato l’esame di stato per l’abilitazione alla professione di Biologo, ho iniziato a esercitare in diversi studi. Qui mi occupo dell’elaborazione di piani alimentari personalizzati e sostenibili e dello sviluppo nonché conduzione di programmi di allenamento.

La prima visita rappresenta un momento fondamentale, poiché mi permette di conoscere meglio la storia della persona, le sue abitudini di vita e alimentari. Questo è il punto di partenza per costruire insieme un percorso personalizzato di consapevolezza e crescita, finalizzato al raggiungimento degli obiettivi prefissati.

L’incontro iniziale dura circa un’ora, per poter dialogare con calma e raccogliere tutte le informazioni necessarie senza fretta. Durante la visita effettuo alcune rilevazioni fondamentali:
Reflusso gastroesofageo (MRGE)
Peso e altezza: dati di base, indispensabili per avere un punto di partenza, raccolti sempre in un clima di totale assenza di giudizio.
Circonferenze corporee: misurate in specifiche aree per valutare eventuali rischi legati allo sviluppo di patologie e monitorare i cambiamenti nel tempo.
Plicometria: una tecnica che permette di misurare lo spessore del pannicolo adiposo sottocutaneo, utile per individuare le zone di maggior accumulo di grasso e seguirne l’evoluzione.
BIA-ACC: uno strumento sanitario avanzato che consente di analizzare la composizione corporea, in particolare la quantità e la distribuzione dell’acqua intra- ed extra-cellulare. I dati ottenuti si integrano con le altre misurazioni per fornire un quadro completo e monitorare l’andamento nel tempo.

Grazie a una formazione che integra competenze in ambito nutrizionale e attività fisica, seguo sia atleti, sia persone che non praticano sport a livello agonistico. Mi capita spesso di affiancare chi desidera migliorare la propria composizione corporea, ottenere un fisico più tonico o intervenire su condizioni non ottimali che possono influire negativamente sulla qualità della vita, come ad esempio:

Alterazioni dell’alvo
Alterazioni ematiche (dislipidemia, iperglicemia, iperuricemia…)
Colon irritabile (IBS)
Dermatiti
Diabete
Fibromialgia
Insufficienza renale cronica
Insulino resistenza
Lipedema e linfedema
Malattie infiammatori croniche intestinali (IBD)
Pirosi gastrica